Kolhapur Kandamul Mahotsav: 250 पेक्षा अधिक कंदमुळांचे Scientific Exhibition; आरोग्यासाठी उपयुक्त – डॉ. बी. धीरज कुमार

 कोल्हापूर : नवप्रवाह मराठी

 शरीरासाठी आवश्यक असलेले अनेक औषधी गुणधर्म कंदमुळांमध्ये आढळतात. त्यामुळे दैनंदिन आहारामध्ये कंदमुळांचा समावेश करणे गरजेचे आहे, असे मत अप्पर पोलीस अधीक्षक डॉ. बी. धीरज कुमार यांनी व्यक्त केले. कोल्हापूरमध्ये आयोजित दोन दिवसीय Kandamul Festival आणि Scientific Exhibition च्या उद्घाटन प्रसंगी ते बोलत होते.डॉ. धीरज कुमार म्हणाले की, “मी Botany चा विद्यार्थी आहे. तरीही कंदमुळांबद्दल इतकी माहिती मला नव्हती. शरीरासाठी आवश्यक असलेले Starch आणि Fiber हे पोषक घटक कंदमुळांमध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळतात. त्यामुळे कंदमुळे आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहेत.”या Exhibition मध्ये 250 पेक्षा अधिक दुर्मिळ आणि महत्त्वपूर्ण कंदमुळांचे प्रदर्शन करण्यात आले आहे. या माध्यमातून पुढील पिढीला पारंपरिक अन्नसंपत्तीबद्दल माहिती मिळेल, असेही त्यांनी सांगितले.उद्घाटन प्रसंगी कोल्हापूरच्या महापौर रूपाराणी निकम यांनी सांगितले की, भारताला प्राचीन खाद्यसंस्कृतीचा मोठा इतिहास आहे. लुप्त होत चाललेल्या कंदमुळांचा शोध घेऊन कोल्हापुरात 250 पेक्षा अधिक कंदमुळांचे प्रदर्शन भरवणे हा कौतुकास्पद उपक्रम आहे.

निसर्ग अभ्यासक डॉ. मधुकर बाचुळकर यांनी सांगितले की, कंदमुळांचे हे Exhibition चौथ्या वर्षात प्रवेश करत आहे. मोहन माने यांच्या प्रयत्नातून महाराष्ट्रासह पाच राज्यांतील सुमारे 250 प्रकारची कंदमुळे येथे मांडण्यात आली आहेत. आदिमानव काळापासून तसेच Ramayan आणि Mahabharat काळातही कंदमुळांचा उल्लेख आढळतो. या औषधी आणि पौष्टिक कंदमुळांची ओळख व्हावी, त्यांची शेती वाढावी आणि त्यावर Scientific Study व्हावा यासाठी हे प्रदर्शन आयोजित करण्यात आले आहे.

“Let’s Get Back To Our Roots” या ब्रीदवाक्याखाली हा Kandamul Mahotsav आयोजित करण्यात आला आहे. विद्यार्थी, निसर्गप्रेमी तसेच सर्व नागरिकांनी या वैशिष्ट्यपूर्ण प्रदर्शनाला भेट द्यावी, असे आवाहन मिलिंद धोंड यांनी केले.निसर्ग अंकुर, Kolhapur We Care, NGO Compassion 24 यांच्या आयोजनातून तसेच शाहू छत्रपती शिक्षण संस्था, Gardens Club, Youth Annex आणि We Care Helpline यांच्या सहकार्याने हे प्रदर्शन आयोजित करण्यात आले आहे.

कोल्हापूर शहरातील Shahaji College – Yashwantrao Chavan Hall, Dasara Chowk येथे हे प्रदर्शन भरवण्यात आले आहे. या प्रदर्शनामध्ये कणगा, वराहकंद, वासकंद, कडुकंद, सुरण, विविध प्रकारचे अळू, काळी हळद, आंबेहळद तसेच American Alu, Chinese Potato यांसारख्या देशी-विदेशी कंदमुळांचे सुमारे 250 प्रकार पाहायला मिळत आहेत.याशिवाय कंदमुळांपासून तयार केलेले Food Products, त्यांच्या Recipes, तसेच रानभाज्या आणि औषधी वनस्पतींवरील पुस्तके येथे उपलब्ध आहेत. काही कंदमुळे Sale साठीही ठेवण्यात आली आहेत.

हे प्रदर्शन सकाळी 10 AM ते 7 PM या वेळेत सर्वांसाठी Free Entry सह खुले आहे.